నాణ్యమైన బియ్యాన్ని ఎలా ఉత్పత్తి చేయాలి

ఉత్పత్తి చేయడానికిమంచినాణ్యమైన మిల్లింగ్ బియ్యం, వరి బాగా ఉండాలి, పరికరాలు బాగా నిర్వహించబడాలి మరియు ఆపరేటర్ తగిన నైపుణ్యాలను కలిగి ఉండాలి.

1.నాణ్యమైన వరి

వరి యొక్క ప్రారంభ నాణ్యత బాగా ఉండాలి మరియు వరి సరైన తేమ (14%) మరియు అధిక స్వచ్ఛత కలిగి ఉండాలి.

2.అత్యాధునిక పరికరాలు

నాసిరకం మిల్లింగ్ పరికరాలతో నాణ్యమైన మిల్లింగ్ బియ్యాన్ని ఉత్పత్తి చేయడం సాధ్యం కాదు, వరి నాణ్యత సరైనది మరియు ఆపరేట్ అయినప్పటికీ.or నైపుణ్యం ఉంది.

మిల్లును సక్రమంగా నిర్వహించడం మరియు నిర్వహించడం సమానంగా ముఖ్యం. రైస్ మిల్లు ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా మరియు చక్కగా నిర్వహించబడాలి.

3. ఆపరేటర్ నైపుణ్యాలు

నైపుణ్యం కలిగిన ఆపరేటర్ ద్వారా మిల్లును నిర్వహించాలి. కవాటాలు, సుత్తి నాళాలు మరియు స్క్రీన్‌లను నిరంతరం సర్దుబాటు చేసే ఆపరేటర్‌కు అవసరమైన నైపుణ్యాలు లేవు. సరికాని మిల్లు ఆపరేషన్ యొక్క కథలు వరి పొట్టు ఎగ్జాస్ట్‌లో వరి, సెపరేటర్‌లో వరి పొట్టు, ఊకలో విరిగినవి, అధిక ఊక రికవరీ మరియు తక్కువ మిల్లింగ్ చేసిన బియ్యం. రైస్ మిల్లుల నిర్వహణ మరియు నిర్వహణలో నిర్వాహకులకు శిక్షణ బియ్యం నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో కీలకం.

వీటిలో ఏవైనా అవసరాలు తీర్చకపోతే, మిల్లింగ్ నాణ్యత లేని బియ్యం వస్తుంది. ఉదాహరణకు, అత్యాధునిక మిల్లును ఉపయోగించినప్పటికీ లేదా మిల్లర్ అనుభవం కలిగి ఉన్నప్పటికీ, నాణ్యత లేని వరిని మిల్లింగ్ చేయడం వలన ఎల్లప్పుడూ నాణ్యమైన మిల్లింగ్ బియ్యం వస్తుంది.

అదేవిధంగా, మంచి నైపుణ్యం కలిగిన ఆపరేటర్ ద్వారా మంచి నాణ్యమైన వరిని ఉపయోగించడం వలన మిల్లును సక్రమంగా నిర్వహించకపోతే నాణ్యమైన బియ్యానికి దారితీయవచ్చు. రైస్ మిల్లింగ్‌లో నష్టాలు పేలవమైన వరి నాణ్యత, యంత్ర పరిమితులు లేదా ఆపరేటర్ అమాయకత్వం కారణంగా 3 నుండి 10% వరకు ఉండవచ్చు.

నేను ఎలామెరుగుపరచండిQయొక్క వాస్తవికతRమంచుMఅనారోగ్యంతో 

దిBఅయితే నాణ్యమైన బియ్యం అందుతాయి

(1) వరి నాణ్యత బాగుంది మరియు

(2) బియ్యం సరిగ్గా మిల్లింగ్ చేయబడింది.

రైస్ మిల్లు నాణ్యతను మెరుగుపరిచేందుకు, కింది కారకాలు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి:

1. వరి:

సరైన తేమ (MC) వద్ద మిల్లు

14% MC తేమ మిల్లింగ్‌కు అనువైనది. MC చాలా తక్కువగా ఉంటే, అధిక ధాన్యం విచ్ఛిన్నం అవుతుంది, ఫలితంగా తక్కువ తల బియ్యం రికవరీ అవుతుంది. విరిగిన ధాన్యం తల బియ్యం మార్కెట్ విలువలో సగం మాత్రమే ఉంది. తేమ శాతాన్ని గుర్తించడానికి తేమ మీటర్ ఉపయోగించండి. దృశ్య పద్ధతులు తగినంత ఖచ్చితమైనవి కావు.

పొట్టు కొట్టే ముందు వరిని ముందుగా శుభ్రం చేయండి.

మలినాలు లేకుండా వరిని ఉపయోగించడం వల్ల క్లీనర్ మరియు అధిక నాణ్యమైన తుది ఉత్పత్తి లభిస్తుంది.

మిల్లింగ్‌కు ముందు రకాలను కలపవద్దు.

వరి యొక్క వివిధ రకాలు వేర్వేరు మిల్లింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, వాటికి వ్యక్తిగత మిల్లు అమరికలు అవసరం. మిక్సింగ్ రకాలు సాధారణంగా మిల్లింగ్ బియ్యం తక్కువ నాణ్యతకు దారి తీస్తుంది.

 2.టెక్నాలజీ:

పొట్టు కోసం రబ్బరు రోల్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించండి
రబ్బర్ రోల్ హస్కర్లు ఉత్తమ నాణ్యతను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఎంగెల్‌బర్గ్-రకం లేదా "స్టీల్" హల్లర్లు వాణిజ్య రైస్ మిల్లింగ్ రంగంలో ఇకపై ఆమోదయోగ్యం కాదు, ఎందుకంటే అవి తక్కువ మిల్లింగ్ రికవరీ మరియు అధిక ధాన్యం విచ్ఛిన్నానికి దారితీస్తాయి.

పాడి సెపరేటర్ ఉపయోగించండి
తెల్లబడటానికి ముందు అన్ని వరిని బ్రౌన్ రైస్ నుండి వేరు చేయండి. పొట్టు తీసిన తర్వాత వరిని వేరుచేయడం వలన నాణ్యమైన మిల్లింగ్ బియ్యానికి దారి తీస్తుంది మరియు రైస్ మిల్లులో మొత్తం చిరిగిపోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది.

రెండు-దశల తెల్లబడటం పరిగణించండి
తెల్లబడటం ప్రక్రియలో కనీసం రెండు దశలను కలిగి ఉండటం (మరియు ఒక ప్రత్యేక పాలిషర్) ధాన్యం వేడెక్కడం తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రతి దశకు వ్యక్తిగత యంత్ర సెట్టింగ్‌లను సెట్ చేయడానికి ఆపరేటర్‌ను అనుమతిస్తుంది. ఇది అధిక మిల్లింగ్ మరియు హెడ్ రైస్ రికవరీని నిర్ధారిస్తుంది.

మిల్లింగ్ బియ్యాన్ని గ్రేడ్ చేయండి
పాలిష్ చేసిన బియ్యం నుండి చిన్న పగుళ్లు మరియు చిప్స్ తొలగించడానికి స్క్రీన్ సిఫ్టర్‌ను ఇన్‌స్టాల్ చేయండి. పెద్ద సంఖ్యలో చిన్న విరిగిన బియ్యం (లేదా బ్రూవర్స్ రైస్) తక్కువ మార్కెట్ విలువను కలిగి ఉంటుంది. చిన్న పగుళ్లను బియ్యం పిండిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

 3.నిర్వహణ

విడి భాగాలను క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షించండి మరియు భర్తీ చేయండి
రబ్బరు రోల్స్‌ను తిప్పడం లేదా మార్చడం, రాళ్లను తిరిగి మార్చడం మరియు అరిగిన స్క్రీన్‌లను క్రమం తప్పకుండా మార్చడం వల్ల మిల్లింగ్ బియ్యం నాణ్యత ఎల్లప్పుడూ ఎక్కువగా ఉంటుంది.